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“以赛促学、以赛促教”教学模式在“酒店服务与礼仪” 课程中的应用与实践

2020-10-23 点击：439 次

作者：	徐丹
作者单位：	浙江越秀外国语学院
摘要：	文章分析了目前酒店管理本科教育没有将酒店管理专业的学科竞赛和教学进行充分融合的状况，并指出“以赛促学、以赛促教”教学模式应用的积极意义；同时以“酒店服务与礼仪”课程为例，探讨“以赛促学、以赛促教”教学模式与课程教学深度融合的实施方案和实施效果。
关键词：	以赛促学；以赛促教；教学模式；学科竞赛
中图分类号：	G642
基金项目：	2018 年度绍兴市高等教育课堂教学改革课题“‘以赛促学、以赛促教’教学模式在‘酒店服务与礼仪’课程中的应用与实践”（项目编号：SXSKG2018035）；2018 年度浙江越秀外国语学院校级精品在线开放课程“酒店服务与礼仪”（项目编号：ZX1804）。

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