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中外合作办学酒店管理项目人才培养中的问题与对策分析

2013-11-14 点击：567 次

作者：	汪胜华
作者单位：	三峡大学经济与管理学院旅游管理系
摘要：	随着我国酒店业的高速发展和旅游教育国际化的需要，以培养高素质国际化酒店管理人才为目标的中外合作办学酒店管理项目呈现良好的发展态势。但是，项目的发展在实践中也面临着诸多问题。论文以三峡大学中美合作办学酒店管理项目为例具体分析了生源、课程设置、教材、师资等方面存在的问题，并提出改善生源质量、建立科学合理的课程体系、编写中外合作办学项目专用教材、建设稳定的高素质项目师资队伍等对策。
关键词：	中外合作办学酒店管理人才培养
中图分类号：	G642.0
基金项目：

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