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基于泛酒店管理思维的高职酒店管理与数字化运营专业人才培养模式构建

2025-09-01 点击：58 次

作者：	武德力
作者单位：	浙江东方职业技术学院
摘要：	随着酒店业对高职院校酒店管理与数字化运营专业人才培养要求的不断提升，构建适应新发展形势的酒店管理专业人才培养模式已成为亟待解决的重要课题。该文系统梳理国内外泛酒店管理理论及高职酒店管理与数字化运营专业人才培养模式的相关研究，探索构建以中华优秀传统文化为核心（1个核心），以服务、学习、解题、领导和素养等要素为抓手（5 个要素），以培养个人能力强、认知能力高和社交能力好（3种能力）为目标的“153”高职酒店管理与数字化运营专业人才培养模式。
关键词：	泛酒店管理；高职酒店管理与数字化运营专业；人才培养模式；文化核心；能力提升
中图分类号：	G712
基金项目：	浙江省教育厅2023年访问工程师项目课题（FG2023245）

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