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“食品加工工艺学”国际班英汉双语教学课程建设与改革

2021-04-16 点击：400 次

作者：	段邓乐，等
作者单位：	仲恺农业工程学院轻工食品学院
摘要：	中外合作办学越来越成为高校培养学生的一种趋势。国际班学生由于会有国外培养的经历，因此在国内掌握良好的知识基础和专业交流水平至关重要。该教改论文以仲恺农业工程学院国际班为例，对“食品加工工艺学”双语专业课教学中所存在的问题与不足进行了分析，并对改善双语教学课堂效果的实施途径进行了探讨，以期形成新常态的符合实际情况的教学风格和特色，对高等院校有效开展专业课双语教学具有重要的参考和借鉴意义。
关键词：	国际班；双语教学；食品加工工艺学；教学探索
中图分类号：	G642.3
基金项目：	校级重点建设精品资源共享课建设——食品加工工艺原理（KA1705000）。

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