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“食品分析”教学改革探索与实践

2018-06-21 点击：796 次

作者：	李凯凯
作者单位：	华中农业大学食品科技学院
摘要：	食品分析是食品专业的一门重要的必修课。本文围绕食品分析课程的教学现状和存在的一些问题对课程教学改革的必要性进行了深入的探讨与分析，并提出了一些食品分析课程教学改革的措施建议。
关键词：	食品分析；教学改革；教学现状
中图分类号：	G642.0
基金项目：	华中农业大学校级教学改革项目[P2017031]。

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