科教文汇

　欢迎来到科教文汇网站　

　

　设为首页 | 加入收藏 | 联系我们　

当期封面

过刊浏览


	2025年第12期（总第636期）
	2025年第11期（总第635期）
	2025年第10期（总第634期）
	2025年第9期（总第633期）
	2025年第8期（总第632期）
	2025年第7期（总第631期）
	2025年第6期（总第630期）
	2025年第5期（总第629期）
	2025年第4期（总第628期）
	2025年第3期（总第627期）

友情链接


	安徽大学

详细信息

当前位置：首页>>详细信息

“食品工艺综合实习”的改革探索

2018-02-01 点击：706 次

作者：	刘莹，黄文
作者单位：	华中农业大学食品科学技术学院
摘要：	本文分析总结了“食品工艺综合实习”课程教学中存在的问题，从学生实习态度引导、实习基地建设、管理方式变革、实习内容优化、课程组织创新和考核模式转变等六个方面提出课程教学改革的探索，构建新的教学模式，从而提高课程教学质量。
关键词：	食品科学与工程；食品工艺学；综合实习
中图分类号：	G642
基金项目：	国家自然科学基金青年基金项目（31601434）；中国博士后科学基金特别资助项目（2016T90701）。

下一篇：农林院校土木工程专业英语教学实践探...

上一篇：新媒体环境下转型高校大学物理立体化...