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基于翻转课堂理念的专业技能课教学模式的探究——以校本教材《常规检测》中《水的总硬度测定》为例

2017-11-07 点击：707 次

作者：	方芳
作者单位：	上海食品科技学校
摘要：	应用传统教学模式过程中，中职食品生物工艺专业技能课面临着学生实验时间少、学习效率低下、基础功不扎实等问题。因此本文以校本教材《常规检测》中《水的总硬度测定》为例，探索适合本专业技能课程的翻转课堂教学模式。在概述教学背景后，本文充分分析学情、教学目标，结合课程实际，分别就课前任务、课堂活动、课后评价三个环节进行了详细探讨，最后反思了翻转课堂在本专业技能课中的运用优势及问题。
关键词：	翻转课堂；专业技能课；教学模式
中图分类号：	G642
基金项目：

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